Undersøgelse forbinder latinamerikanske amerikanere, kostvalg til astmarisiko
Undersøgelse forbinder latinamerikanske amerikanere, kostvalg til astmarisiko
Anonim

For millioner af amerikanere med astma er vejrtrækningsproblemer en reel hverdagsrisiko. Hispanic-amerikanere er mere tilbøjelige til at have astma end andre grupper af amerikanere, og forskere har arbejdet på at finde årsagen. En ny undersøgelse offentliggjort i Annals of the American Thoracic Society antyder, at årsagen i det mindste delvist skyldes diæt - inflammatoriske fødevarer kan være forbundet med astmasymptomer.

Hvad er astma?

Ifølge The National Institutes of Health er astma en langvarig tilstand, der forårsager betændelse og forsnævring af luftvejene. Dette forårsager åndedrætsbesvær og kan forekomme i enhver aldersgruppe. For nogle mennesker med astma kan symptomer forekomme hver dag. For andre kan angreb være sjældne. Udløsere til astmasymptomer kan variere fra specifikke luftforurenende stoffer som støv og skæl til noget så simpelt som kold luft.

Inflammatoriske fødevarer

Nogle fødevarer kan udløse reaktioner i din krop, der ligner dem, der opstår ved en skade. Når disse inflammatoriske fødevarer træder i kraft, kan du udvikle kronisk betændelse - smerte, hævelse, varme, rødme. Kronisk betændelse i sig selv kan udløse andre tilstande.

Ifølge NIH, "Generelt er diæter med højt fedtindhold og højt sukkerindhold pro-inflammatoriske, hvorimod fiberrige diæter rig på grøntsager, frugter og fuldkorn hjælper med at reducere inflammation."

Kronisk betændelse kan forårsage en række sundhedsproblemer, herunder depression og demens. Inflammatoriske diæter er blevet specifikt forbundet med problemer som hjertesygdomme. Astma - en sygdom karakteriseret ved betændelse - kan slutte sig til rækken.

Studiet

Til denne undersøgelse tegnede forskerne en pulje på 12.687 latinamerikanske voksne, hvoraf 6,8% havde astma, fra Hispanic Community Health Study/Study of Latinos (HCHS/SOL). Ved to separate lejligheder blev deltagerne spurgt om de fødevarer, de havde spist i det seneste døgn, og tog derefter en test for at måle, hvor meget luft de kunne blæse ud efter at have taget en dyb indånding. Denne test måler lungefunktionen og kan bruges til at identificere potentielle astmasymptomer.

Forskerne brugte derefter Dietary Inflammatory Index til at evaluere informationen og komme med en "pro-inflammatorisk" score for hver deltager. Denne score gav dem mulighed for at evaluere deltagernes kostvaner og deres virkninger.

Resultaterne

Patienter med astma, hvis diæter omfattede betydelige mængder af pro-inflammatoriske fødevarer, var mere tilbøjelige til at opleve astmasymptomer og vise svagere lungefunktion. Mennesker med sundere kost havde en tendens til at have bedre lungefunktionsresultater.

Der er også potentielle etniske bekymringer, men ikke nok information til at drage konklusioner. Deltagere med puertoricansk afstamning viste sig at være mere tilbøjelige end andre til at spise en pro-inflammatorisk diæt og have astma.

Taget hjem

Med millioner af amerikanere, der har astma, kan det være vigtigt at finde måder at lindre symptomerne på. Omhyggelige valg af mad kan begrænse chancerne for betændelse og associerede sygdomme som tilsyneladende astma.

Sean Marsala er en sundhedsskribent med base i Philadelphia, Pa. Han er passioneret omkring teknologi og kan normalt findes ved at læse, surfe på internettet og udforske virtuelle verdener.

Populær af emne.