At blive rigtig veganer kan forbedre dit helbred
At blive rigtig veganer kan forbedre dit helbred
Anonim

En ny undersøgelse har fundet ud af, at en fedtfattig vegansk kost kan bidrage til et bedre generelt helbred. Undersøgelsen fulgte lige under 250 personer i fire måneder. I løbet af de fire måneder tabte folk i den veganske gruppe vægt, øgede deres insulinresistens og tabte fedt.

Undersøgelsen blev udført af Lægerkomiteen for ansvarlig medicin (PCRM). PCRM er en nonprofit dedikeret til ernæringsforskning. PRCM støtter en plantebaseret kost og forsker i forebyggende medicin. Forfatterne af denne undersøgelse ønskede at se, om en fedtfattig vegansk diæt kunne påvirke insulinfølsomhed og fedtlagring i kroppen, specifikt i muskler og lever, nok til at forårsage ændringer i det generelle helbred og vægttab.

Studiet

Personerne i undersøgelsen var i gennemsnit i 50'erne, og de fleste af dem var kvinder, selvom grupperne var nogenlunde ligeligt fordelt mellem hvide og sorte deltagere. Alle deltagerne var overvægtige, og alle blev bedt om ikke at ændre deres træningsvaner under undersøgelsen, kun deres diæter. Selvom forskerne fandt ud af, at begge grupper, veganske og ikke veganske, dyrkede motion lidt mere og spiste lidt mindre.

Gruppen, der tog en vegansk kost, tabte sig i gennemsnit 14 pund i løbet af de fire måneder. De så også fald i deres kolesteroltal og tabte kropsfedt.

En undergruppe af deltagere i begge grupper fik screenet deres leverfedt; kun dem i den veganske diætgruppe så en reduktion i leverfedt. Fedt inde i leveren kan disponere nogen for at udvikle fedtleversygdom og leverkræft, så det var en god ting at se en reduktion, selv i en begrænset prøvestørrelse.

Folk i den veganske gruppe forbedrede også deres insulinfølsomhed. Ifølge NIH, "I den mest almindelige form for diabetes, type 2, mister celler deres følsomhed over for insulin." Øget insulinfølsomhed kan mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes.

Magi med højt fiberindhold

Så hvilken magisk effekt havde den veganske kost? En fordel er, at en vegansk kost indeholder masser af fødevarer med højt fiberindhold og lavt kalorieindhold. Det betyder, at folk kan spise mere, mens de indtager færre kalorier. Forskerne forklarede også, at en fedtfattig vegansk kost ville øge den "termiske effekt af mad" den mængde energi, det faktisk tager at fordøje mad.

I uge 16 spiste folk i den veganske kostgruppe i gennemsnit omkring 1.300 kalorier om dagen. Dette er en diæt med lavt kalorieindhold for de fleste voksne. Mayo Clinic's egen kostplan lover et tab på 6-10 lbs på to uger efter en plan på 1.200 kalorier om dagen. Så selvom andre sundhedsmarkører viste fordelene ved kosten, som insulin og leverfedt, vil indtagelse af færre kalorier resultere i vægttab, uanset hvor disse kalorier kommer fra.

Tag væk

Skal du blive veganer? Nå, der er vegansk, og så er der vegansk. I undersøgelsen spiste deltagerne "grøntsager, korn, bælgfrugter og frugter uden animalske produkter eller tilsat fedt." Men, og det er et stort men, mange forarbejdede fødevarer som Oreos, kartoffelchips, gummislik og endda Toast-Yay, en ny smag af Girl Scout Cookies, er alle veganske. En vegansk kost kan betyde en lang række ting, og blot at skære kød, æg og mejeriprodukter ud er måske ikke nøglen til hurtigt vægttab.

Forskerne konkluderede dog, at denne veganske diæt med lavt fedtindhold kunne være en god behandlingsmulighed for overvægtige voksne. Som med alle påtænkte ændringer bør folk, der er seriøse med at tabe sig og foretage store kostændringer, konsultere en læge.

Populær af emne.